料理

大人から子どもまでみんな大好きな唐揚げが、なんと糖質制限向きだったという事をご存知ですか。しかも衣や調味料をプラスすることで、さらにおいしく糖質制限できるなんて夢のようです。もっと知りたい唐揚の意外な一面と、健康においしく楽しむ方法をご紹介します。

しじみの砂抜きの方法をご紹介いたします。時間はかかりますが、しっかりと砂や汚れを落とし、さらにうま味を増やす基本的な砂抜きの方法やテレビでも紹介された５０℃のお湯を使用した時短でできる簡単砂抜き法についてわかりやすく説明しています。

カレーの具材として、相性がぴったりな食材にはどのようなものがあるかご存知でしょうか。あなたが今まで想像もしなかった食材もきっとあるはずです。今回は、カレーの具材としてぜひおすすめしたい食材や隠し味をご紹介します。ぜひご参考にしてください。

カレーが大好きな方に必見です。カレーに少しトッピングをするだけでより一層おいしいカレーが食べられます。レシピと一緒にカレーに合うトッピング23選をご紹介しますのでぜひともご参考にしてください。変わったトッピングもご紹介しますのでアレンジしてみてください。

今回は「冬に食べたい鍋料理の種類35｜鍋料理のメリット6つ」と題して、「冬に食べたい鍋料理の種類35｜鍋料理のメリット6つ」についての詳細情報のご紹介をはじめ、「冬に食べたい鍋料理の種類」について多角的かつ詳細にご紹介していきます。

いろいろなカップ麺がありますが、みなさんが普段食べているカップ麺についてですが、賞味期限を意識したことはありますでしょうか。実は近年、カップ麺の賞味期限が伸びているとの情報があります。そこで今回は、カップ麺の賞味期限について紹介していきます。

卵は日常生活に必要な、大切な栄養源です。卵は毎日のように食事やお弁当の材料として使用されています。大量に購入する食材のひとつです。卵の保存方法は、なにがいちばん良いのでしょうか。今回は、卵は常温保存できるのかどうかなど、上手な保存方法をお教えします。

じゃがいもは、煮物から揚げ物まで、どんな料理にも使用できる万能食材です。じゃがいもの賞味期限は、どれぐらいあるのでしょうか。じゃがいもは、保存方法によって賞味期限がそれぞれ違ってきます。今回は、じゃがいもの賞味期限と正しい保存方法についてご紹介していきます。

きんぴらごぼうは冷凍できるのをご存知でしょうか。しかも自然解凍でも美味しく召し上がることができます。きんぴらごぼうを冷凍すれば、あと一品たりないときのお弁当おかずに、晩ごはんに、重宝すること間違いなしです。ぜひ試してみてください。

鶏のささみはカロリーが低くてヘルシー食材と言われています。食品売り場では何本かまとめ売りされていることもあり、使い切れないと悩む方も多いです。ささみの下処理や冷凍保存や解凍の仕方、冷凍保存したささみの美味しいレシピについて紹介します。

納豆には「賞味期限」が記載されています。賞味期限はその期間が過ぎても自己責任において食べることができますが、食べられる状態か腐っているのかの見極めが必要です。また、ただ食べられるかだけでなく「おいしく」食べられる期間の目安などもご紹介していきます。

梅干しはご飯のお供として、とりあえず冷蔵庫に保存してあるという家庭は多いです。栄養価の高く、賞味期限も長いため、ちょっとしたときに、重宝することも多いです。しかし、梅干しがずっと冷蔵庫になると賞味期限が迫っていなくても、不安を感じてしまう人もいます。

山菜の種類は「いくつ」と限定することはできません。自然界にはまだまだ、知られていないけれど食べられる山菜の種類が、たくさんあるに違いありません。まずは先人が食用可能と証明してくれた種類を知って、山菜の美味しさを楽しんでみましょう。

酒粕をご存知ですか。酒蔵などに行くと売っていることもありますし、スーパーなどに置いている場合もあります。酒粕は安いものも多いですので、大量購入してしまうこともあります。そうなると気になるのが賞味期限ですが、酒粕は一体どれくらい保存できるのでしょうか。

「たらこ」「明太子」「辛子明太子」という、似ている?同じもの?と思う3つを徹底的に分析しました。「辛子明太子」のルーツなども取り上げてご紹介しましたので、今までと印象が変わるかもしれません。おすすめのレシピもぜひ試してください。

今回は、身近な野菜キャベツの特集です。キャベツに関する一般的な知識、キャベツの栄養・健康への効果、キャベツの冷凍保存方法を6つ、キャベツを活用した料理のレシピ3選を紹介してまいります。キャベツはわき役なのか？主役になる時はあるのか？考察していきましょう。

油揚げは最も冷凍に適した食材です。冷蔵庫で腐らせるのはもったいないので、上手に冷凍して便利に使いきりましょう。油抜きは冷凍前後のどちらがいいのか、保存期間や油抜きの方法とコツ、お勧めの油揚げなど、美味しく体に良いレシピやマクロビ料理のコツもご紹介しています。

炭酸が抜けないようにするには、どうすれば良いのでしょうか。また、炭酸が抜けた炭酸飲料は、どのように活用すれば良いのでしょうか。このぺージでは、炭酸飲料の炭酸が抜けないようにする方法や、炭酸が抜けた炭酸飲料の活用方法について、考察・ご紹介しています。

日本人に馴染み深いしらすは、スーパーでもよく売られています。美味しいのですが、1度で食べきれないのがネックでしょう。しかし実は、しらすは冷凍保存できることをご存知でしょうか。今回は、しらすを美味しく冷凍する方法と解凍する方法などについて紹介していきます。

スープを作るときどうしてもたくさん作ってしまいませんか。そんなときは冷凍でストックしましょう。大量に作っても冷凍保存するだけでいつでも使うことができます。この記事では上手なスープのストック方や冷凍できるスープのレシピを紹介します。

ズッキーニは夏が旬の淡色野菜になります。外見からキュウリの仲間と誤解されがちですが、実はカボチャの仲間で、カロテンやビタミンCなどが豊富で栄養価も高い野菜です。今回はズッキーニの保存方法や保存期間、ズッキーニの活用レシピをご紹介します。

ヘルシーで太りにくいそばはダイエット中にはぴったりの食材です。たんぱく質の豊富な卵やささみを合わせたり、野菜や海藻類でかさましして食べるのがポイントとなります。ダイエット中でも美味しく食べる方法についてまとめたので、ぜひチェックしてください。

たこを冷凍すると嬉しいメリットがあることをご存知ですか。意外にもたこは冷凍保存向きの食材です。上手に冷凍保存すれば、いつでもたこの料理を作って楽しむことができます。たこの冷凍保存のコツをマスターするためのポイントや、保存期間をご紹介しますのでどうぞご覧下さい。

食パンの賞味期限って意外と早くていつの間にか切れてしまってたり、食べきれなかったりということはないでしょうか。せっかく買った食パンを最後までおいしく食べきりたいものです。そんなあなたのために食パンの上手な保存方法と活用方法をご紹介します。

水の賞味期限はあまり注目されていますが、非常に重要です。特に災害用に保存している水については、しっかりと賞味期限を把握しておく必要があります。ここでは水の賞味期限の特徴や効率的な保存方法について、いくつか例を挙げてご紹介します。